logo1   logo2   logo1

 
 
ПОПУЛЯРНЫЕ РУБРИКИ
Противодействие коррупцииТема неделиЭхо войны…Сельское хозяйствоНаша безопасностьНОВОСТИДепутатские будни Президент РоссииВыборыАктуальноПраздникиКонкурсыМнениеКультураПисьма от читателейВСЕ РУБРИКИ

   
БОГАТСТВА НА КОЗАХ НЕ НАЖИВЁШЬ… НО И БЕДСТВОВАТЬ НЕ БУДЕШЬ

Ещё с глубокой древности козье молоко считалось полезным и питательным продуктом. Изучив его целебные свойства, учёные пришли к выводу, что его нужно включать в рацион детям, старикам, людям с ослабленным здоровьем и страдающим всякими недугами. Кроме того, коза на подворье - хорошее подспорье семейному бюджету: живность не требует больших затрат, а дома каждый день свежее молоко.

Анатолий Николаевич Фетисов разводит коз девятый год. До этого почти четыре десятилетия держал скотину покрупнее - коровушек-кормилиц. Ввиду возраста тяжело стало управляться с ними, да и стада, с кем гонять на выпас, не стало. Оттого приняли вместе с женой Людмилой Ивановной решение - обзавестись хозяйством полегче, хотя с такой живностью прежде никогда дел не имели. Стало получаться, ведь особых секретов и тонкостей их содержания нет, и сейчас у Фетисовых 6 коз и козлик, а молодняк - ещё шесть голов - продали под Смоленск. Их, как говорится, с руками отхватили, поскольку козы у Фетисовых все, в основном, породистые. Есть чешской, нубийской и занинской породы, а есть полукровки - от чешского, нубийского и альпийского козлов. За козочкой нубийской породы ездили далеко за Калугу, несколько тысяч отдали. А простых людиновских коз хозяева давно повывели, так как мало дают молока: в день полтора литра от одной получали. Нынешних доят трижды в день, и молоко получают вкусное, сладкое.

- Сметану из него делаем, масло и сыры свойские, - рассказывает Анатолий Николаевич. - Дети и внуки с удовольствием лакомятся натуральными и полезными продуктами, приготовленными с любовью их матерью и бабушкой. Излишки молока продаём: его с радостью покупают детям и всем, кому нужно поправить здоровье. Вон, у нас пожилая соседка мучилась печёнкой, а стала пить молоко - так сразу поправилась. Другую же продукцию, думаю, будет сложнее реализовать в нашем небольшом городке, так как она не из дешёвых. А всё потому, что, например, на один килограмм творога нужно "пустить" литров десять молока. А чтобы сыр сварить - и того больше.

Живут Фетисовы в двухэтажном доме по ул. Лесной, а коз держат неподалёку в козлятнике. Здесь же рядом у них огород и немало площадей для выпаса. В лес, как подметил хозяин, особо не сунешься; жара, слепни да мошка. Ходят они, в основном, в сторону "Пирсена", где выпускают семечки. Там идёт какая-то испарина, отгоняющая гнус. Так и живут каждый день по расписанию: дойка, отдых, выпас.

Между дел хозяин косит и сушит сено на зиму, веники вяжет из прутьев ивы и других кустарников - на грубый корм. Их козы очень уважают, особенно - из малинника и амурского клёна. Помимо этого, для сытой зимы предстоит закупить пшеницу, овёс, отруби. Вот и пойдут накопленные от реализации молока денежки на корма. Оттого и говорят, что хоть и не будешь бедствовать с козами, но и богатства особого не наживёшь…

Пока мы разговаривали с Анатолием Николаевичем, его игривые молодые козочки бегали, резвились на сочной травке. Те, что не комолые (то есть не безрогие по породе), то и дело в шутку скрещивали рожки. Наверное, выясняли, кто у них в коллективе самый-самый. А потом все вместе подходили к хозяину, тыкались в руку мордочками и требовали ласки.

"Они у меня прежде дождя боялись, убегали и не хотели выходить из сарая. Пришлось приучать, стоя вместе с ними под ливнем. Зато теперь не боятся, - рассказал Фетисов, - всюду за мной следуют".

Вот и после разговора с нами хозяин лишь громко позвал: "Краля, Карина, Зорька, Каштанка!", и все, виляя хвостами, засеменили следом, пастись. С горечью подумалось, что в последние годы поголовье коз и коров в частном секторе Людинова значительно сократилось. Наверное, не за горами то время, когда парное молоко станет для горожан большой редкостью. Впрочем, пока есть среди нас такие люди, как супруги Фетисовы, мы ещё сможем отведать вкусный и целебный продукт - козье молоко.

Олеся ГОРБАЧЁВА

Просмотров : 3140

115   10 Авг. 2016 


  
ПОИСК

Минимум 2 символа

ОПРОС !
Как Вы считаете, что нужно изменить в выпусках газеты "Людиновский рабочий" в 2021 году? ...
    12 Янв. 2021 


ОПРОС !

На территории города Людиново реализуется муниципальная программа «Формирование современной городской среды на территории городского поселения «Город Людиново ...
    1 Мар. 2019 


ОПРОС !
Какие меры необходимо предпринять для повышения туристической привлекательности Людиновского района? ...
    23 Янв. 2018 

 
 
Сайт газеты "Людиновский рабочий". Зарегистрирован Роскомнадзором. Свидетельство № ФС77-54610
Муниципальное автономное учреждение "Редакция газеты "Людиновский рабочий".